Залить рис 300 мл воды и варить 20 минут. Слить воду. В кастрюле тем временем  довести молоко до кипения, добавить рис. Варить его на среднем огне примерно 5 минут, помешивая. 

       Отлить немного молока (буквально 3-4 ложки), развести в нем крахмал и сахар. Добавить все это в кастрюлю с рисом. Продолжать варить, помешивая, пока масса не загустеет, примерно 15-20 минут. 

       Выложить получившуюся массу в порционные формочки, посыпать корицей. После того как масса остынет, убрать формочки на несколько часов в холодильник (минимум на 4 часа, а лучше на ночь). При подаче украсить клубникой.