Один обед из детства

и другие семейные радости

       Однажды в детстве меня пригласили на дачу. Я, в целом, обычно говорю, что мир за пределами Вороньего гнезда я увидела в 17 лет, когда уехала с Оскаром Уайльдом. И по настоящему так и было. Но были и разные мелкие выезды на выходные, на праздники. Случались они редко, в общество, куда принято ходить с детьми, мой papa’ не вписывался обычно. Однако Орден Гермеса  - очень социальное объединение, а потому и у меня случались поездки с другими детьми за пределы некрополиса.
 

       Так вот, однажды в детстве меня пригласили на дачу. Стояла золотая осень, дни еще были теплыми, урожай был собран, кругом стояли корзины с яблоками и грушами, ведра с молодой картошкой, я помню кочаны капусты и огромные кабачки. И кто-то ругался, как их могли так поздно снять и дать вырасти до таких размеров.
 

      Для детей в обед накрыли отдельный стол. Он был очень простой, куриный бульон и много пирожков - с мясом, с грибами, с капустой, с луком и яйцом. Пирожки были и печеные, и жареные. И кто-то налепил их довольно щедрыми и большими. Мы ели эти пирожки и запивали бульоном. Нам было весело, все над чем-то шутили. И вдруг, маленький мальчик, я не помню уже его имени, громко заплакал. Просто навзрыд. Дети постарше стали его утешать и спрашивать, отчего он плачет. И вот, когда рыдания немного стихли, размазывая слезы по лицу, он сказал: “Я хочу еще вот тот пирожок, и вон тот, но не могу доесть уже тот, который в руках… В меня больше не лезет..”

 

       Вот такая история, как можно довести до слез слишком вкусной едой, когда ее много. Но мне она всегда вспоминается милой и забавной.

      Для своей большой семьи (а я верю, что на праздник они все-все соберутся, и стая Отчета, и крестные детей, и друзья семьи, и Рене, и Дара, и даже Савва) на Мабон я запеку утку в яблоках, сделаю много яблочных слоек с карамелью, напеку хлеб, пироги с грибами и, конечно, мозговые косточки, карамелизованные соусом барбекю на закуску. Дети пока едят разные протертые пюре, но охотно пробуют и другую еду с общего стола. А на днях после праздника приедет и отец, проведать внуков и меня. Для него я сделаю отдельно пирог с рваной свининой, нарежу яблоко, присыплю корицей и достану вкусный виски, и это тоже будет уютный семейный вечер.

 

      Увы, я не знаю, когда вся моя семья теперь сможет собраться за столом, но я все еще буду ждать нашего праздничного обеда.

рецепты